Posts tagged ‘Plats créoles’

12 septembre 2016

A nos fourchettes et cuillères!

par Shamav

On commence avec:

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Un délicieux rougail de morue aux oignons « fleurs » et comme j’en raffole, de brèdes pariataires :

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Les « brèdes » sont des « herbes » (comme dit une amie tarnaise) cuites avec huile, oignons, aïl, sel, gingembre, tomate parfois; on en fait aussi avec les feuilles tendres de citrouille, chouchou, songe ou du chou de Chine. Faute de tout cela, je me rabats sur de la salade!

On finit avec :

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Un autre des mes desserts/goûters préférés à base de songes, taros pour certains:

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Merci de votre visite et bonne semaine!

 

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