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20 septembre 2012

M

par Shamav

 

M comme MOULES !
Aujourd’hui, je vous propose des moules à la créole .

Dans une marmite contenant 1 « fond » de vinaigre blanc chaud, je fais ouvrir mes moules :

 

 

Une fois refroidies, je les vide de leur contenu :

 

 

En attendant qu’elles refroidissent, j’ai préparé mes  ingrédients pour la « sauce » : oignons, aïl, gingembre, tomates, thym, safran … piments et gros piments facultatifs  ; je n’ajoute pas de sel car les moules sont salées !

 

 

Et voilà ma sauce … pour que tous puissent manger, je laisse mes piments entiers, je les couperai une fois que je me serai servie !

 

 

J’ajoute mes moules à ma sauce :

 

 

Il ne reste plus qu’à préparer le riz et … BON  APPETIT !

 

Ah, j’oubliais, j’ai commencé ma journée avec mon verre de vitamines bien sûr : pêches, kiwi, banane !

 

 

Merci de votre visite et à demain pour du scrap ?

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