GOURMANDISE … est un joli mot, non ? Bon, ce peut être le péché … mais aussi quelque chose de délicieux à découvrir ou redécouvrir …
Le 8 Mai est le jour de la FOIRE DU JARDINAGE, non loin de chez moi :
Oh, juste devant la plaque : un acacia … fleuri !
De belles grappes au parfum unique, léger , suave … qui annonce, pour moi, la Foire rituelle. La plupart des gens y vont pour acheter plantes vertes ou à fleurs, arbustes, plants de fruits et légumes … Moi j’y vais pour ce « stand » …
qui propose des oreillettes, vous connaissez:
des CURBELETS , peut-être pas ; ces gaufrettes ou briselets sont une spécialité tarnaise … réalisée à partir d’une pâte à crêpe parfumée:
Et … les BEIGNETS DE FLEURS D’ACACIA … mon régal ; les moments de la préparation : les grappes de fleurs blanches et odorantes ( attention: il y a des acacias à fleurs ROSES , mais on ne prépare les beignets qu’avec les blanches!)
plongées dans une pâte à frire :
puis jetées dans de l’huile chaude :
et les voilà dorées à souhait et saupoudrées de sucre glace :
Dégustation au dessert, une fois rentrée à la maison (UNE fois par AN !!)
L’après-midi, rendez-vous avec quelques dames pour un échange de savoirs : broderie, couture, cartonnage, peinture, art floral etc … mais comme c’est un jour spécial, une vilaine a apporté des JANOTS ou Jeannots « home-made »
Ce sont de petits triangles anisés cuits 2 fois: la pâte coupée en triangles est d’abord plongée dans de l’eau bouillante; quand ils remontent à la surface, ils sont mis à égoutter puis passés au four . Dorés, petits et pleins de grains d’anis :
Je me régale encore …
Un délice ! Et comme elle veut que je garde formE et formES, NADINE a promis pour un mardi à venir… une spécialité polonaise … et ALFREDA, la recette du gâteau au fromage blanc « frais, acheté au marché » !
Vous comprenez pourquoi je me porte bien … photo prise, le soir ( le soleil se couche tard en ce moment !) , dans le champ de blé qui jouxte la maison de NOE … celui qui a reçu ma 1° carte avec des monssssstres !
Ma fusée scrappée « shabby » … pour participer aux missions du mois de mai sur le C & S Addicts pour vous saluer et souhaiter une bonne semaine ?
Quoi ? ça n’existe pas des fusées fleuries et odorantes ? Bien sûr que si et la mienne va aller jusqu’à la PROVINCIA VALENCIANA pour dire à EVERSAIDNEVER ( qui recevra mon courrier avec retard… perdoname, guapa ! ) :
FELIZ CUMPLEANOS , AMIGUITA !
